できたてグァラマリ・セルロティ・ジェリ
![アサンのミタイ屋さんにて、作りたてのグヮラマリ](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=940x10000:format=jpg/path/sa5c870577f1ef24e/image/id8f243daf800e009/version/1640750838/image.jpg)
カトマンズ旧市街アサンヘ早朝からお出かけ。
よく行くミタイ屋の揚げたてグヮラマリ(一口塩ドーナツ)が美味しそうで2〜3つまむつもりで寄ると「朝は糖分摂らないと!」と、できたてセルロティに蜜じゅわジェリ、チヤまで出してくれありがたや。
![アサンのミタイ屋さんにて、揚げたてセルロティ](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=940x10000:format=jpg/path/sa5c870577f1ef24e/image/ie833a4f73b0cb08e/version/1640750878/image.jpg)
![アサンのミタイ屋さんにて、作りたて蜜じゅわジェリ](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=940x10000:format=jpg/path/sa5c870577f1ef24e/image/idc66f9ea83a4715d/version/1640750926/image.jpg)
![カトマンズの冬の朝、焚火にあたりながらチヤを一杯](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=940x10000:format=jpg/path/sa5c870577f1ef24e/image/id81d80656eb3cfca/version/1640750975/image.jpg)
旅行者街タメルからも近い、このミタイ屋さん。
セルロティ、パコラ、ジェリ他、ひとつひとつがよその店より小さく、お値段もお手頃。地元の人や学校帰りの子供たちも、駄菓子を買う感覚で立ち寄る光景をよく見かけます。
動画でもどうぞ↓
お手軽スナックドゥングリ
![ネパールのお手軽スナック・ドゥングリ](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=940x10000:format=jpg/path/sa5c870577f1ef24e/image/i80d25f8ccdc174ab/version/1640752408/image.jpg)
あまーいお菓子とチヤで一息ついて、次の目的地に移動しようとしたら、「ドゥングリ」を揚げ始めました。
マカロニみたいな乾物を油に入れると、一瞬で10倍ぐらいに膨らむ、作る過程も名前の響きも楽しい、ネパールのお手軽スナック菓子。
![揚げる前のドゥングリ。マカロニみたい。](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=940x10000:format=jpg/path/sa5c870577f1ef24e/image/i8833bb3c9e76ff05/version/1640752444/image.jpg)
ドゥングリを揚げる楽しい様子、動画でもどうぞ↓
コメントをお書きください