![マネドバンのニジマス養殖場](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=939x10000:format=jpg/path/sa5c870577f1ef24e/image/ieb69e664ee1306b5/version/1646302848/image.jpg)
出先近くに、ニジマス養殖場も兼ねた食堂があるとのことで立ち寄り。
日本米に似たタイチン米のダルバートが美味。
![Manedovan Rainbow Trout Fish Farmのダルバート](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=939x10000:format=jpg/path/sa5c870577f1ef24e/image/i5a814d3a9ad8fd92/version/1646302902/image.jpg)
余談ですが、タイチン米といえば我が家ではネパールに住み始めて20年以上、カトマンズ郊外に住む知人が作るタイチン米が主食です。
スーパーで売っている「日本米」より、脱穀具合がいいのか、味があっておいしい!
炊飯器で炊くと美味しさ半減だけど、圧力鍋で炊くと冷めてももっちり♪
![マネドバンのニジマス養殖場](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=939x10000:format=jpg/path/sa5c870577f1ef24e/image/i084723a014061b65/version/1646302976/image.jpg)
さて、話を戻して、せっかくなので、ニジマス3匹(約1㎏)購入。
どうやって食べようかな。
(→シンプルにそのまま焼いて、醤油とレモン汁をちょっと垂らしていただきました♪)
![マネドバンのニジマス養殖場](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=939x10000:format=jpg/path/sa5c870577f1ef24e/image/idbb7adc211a8dacf/version/1646302971/image.jpg)
カトマンズ市内からも近いここ、ネパールの休日(※)には、のどかな景色を楽しみながらドライブやバイクツーリングで訪れる人たちで結構混むのだそう。
※今日は日曜。諸外国では休日。でもここネパールでは日曜は平日なので、ニジマス養殖場もすいていたのでした。
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