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カトマンズの肉屋で豚肉を買う

ネパールの肉屋で豚肉を切っています
ネパールの肉屋で豚肉を切っています

豚肉を買いにカトマンズのローカル肉屋さんへ。

 

鶏やヤギ肉とはたいてい別扱いで売られ、この店での扱いは豚のみ。

 

アチャヌअचानुと呼ばれる丸太のまな板に乗せ、刃先がくるっと丸まったネパールの伝統刃チュッピचुप्पिで適当な大きさに切り分けてもらいます。

 

ネパールの肉屋で豚肉を切っています
ネパールの肉屋で豚肉を切っています

 

そんな様子、リンク先ショート動画でもどうぞ↓