ネパールの食 · 2022/03/29

カトマンズ近郊の農家の人に毎朝自宅まで届けてもらう生乳。 悪路移動で激しく揺られ一部バター状になっていたり、沸かし途中で分離したりすることが時々ある。 そんなときはレモン汁を加えパニールへ変身。超簡単で美味。